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一周菜譜舉例 |
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日期 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 | ||
名稱(chēng) | 每人分量 | 名稱(chēng) | 每人分量 | ||
星期一 |
揚(yáng)州炒飯 白粥 小籠包 饅頭 小菜自選 |
白切雞 涼瓜炒牛肉 清蒸魚(yú) 海帶燉排骨 炒包菜 炒木瓜 魚(yú)頭咸菜湯 |
雞肉:3.0兩 牛肉:1.0兩 魚(yú)肉:4.0兩 排骨:1.5兩 包菜:2.5兩 木瓜:2.5兩 |
紅燒魚(yú) 青椒炒大腸 豬肉炒木耳 咸魚(yú)茄子 炒莧菜 炒菜花 才干豬肝湯 |
魚(yú)肉:4.0兩 大腸:2.0兩 豬肉:1.5兩 咸魚(yú):2.5兩 莧菜:3.0兩 菜花:2.1兩 |
星期二 |
肉絲米粉 綠豆粥 芝麻球 油條 小菜自選 |
西湖醋魚(yú) 牛腩燉蘿卜 鴨肉燉土豆 辣子雞丁 炒生菜 粟米排骨湯 |
魚(yú)肉:4.0兩 牛腩:1.5兩 鴨肉:1.5兩 雞肉:1.5兩 生菜:3.0兩 尖菜:2.5兩 |
口水雞 香芋蒸扣肉 肥肉炒時(shí)椒 雞肉炒冬菇 炒南瓜 炒青菜 豬骨海帶湯 |
雞肉:2.5兩 花肉:2.2兩 上肉:1.5兩 雞肉:1.5兩 南瓜:2.2兩 青瓜:2.5兩 |
星期三 |
肉丸湯面 花生粥 饅頭 蓮蓉包 小菜自選 |
三杯雞 剁椒魚(yú)塊 肉丸燒冬瓜 粉蒸肉 炒大白菜 炒青菜 豆腐魚(yú)頭湯 |
雞肉:2.5兩 魚(yú)肉:4.0兩 肉丸:1.5兩 花肉:1.5兩 青瓜:2.2兩 大白菜:3.0兩 |
鼓汁蒸排骨 鴨肉燉海帶 臘腸炒蒜心 火腿燒豆腐 炒青菜 炒水瓜 芥菜肉絲湯 |
排骨:2.2兩 火腿:1.5兩 鴨肉:1.5兩 臘腸:1.0兩 青菜:3.0兩 水瓜:2.5兩 |
星期四 |
雞蛋炒河粉 魚(yú)片粥 面包 油條 小菜自選 |
豬腳燉黃豆 平菇炒豬肉 椒鹽雞翅膀 咸魚(yú)蒸豬肉 炒小白菜 炒青菜 豬骨西洋菜湯 |
豬腳:2.5兩 上肉:1.5兩 雞翅:1.8兩 咸魚(yú):1.8兩 小白菜:3.0兩 青菜:3.0兩 |
辣椒炒豬肉 清蒸魚(yú) 牛腩燉蘿卜 麻油鳳爪 炒紅蘿卜絲 拌青瓜 豬骨蘿卜湯 |
豬肉:1.5兩 魚(yú)肉:4.0兩 牛腩:1.5兩 鳳爪:1.5兩 紅蘿卜:2.2兩 青瓜:2.5兩 |
星期五 |
蒸腸粉 皮蛋瘦肉粥 面包 蛋糕 小菜自選 |
油炸白帶魚(yú) 粟子排骨 菜花燒雞塊 青筍炒肉 炒青菜 炒茄瓜 豬肚酸菜湯 |
白帶魚(yú):3.0兩 排骨:1.8兩 雞肉:1.5兩 上肉:1.5兩 青菜:3.0兩 茄瓜:2.5兩 |
椒鹽蝦 四川回鍋肉 酸菜魚(yú) 肉絲炒芹菜 炒絲瓜 炒四季豆 菜干豬肺湯 |
蝦肉:1.5兩 五花肉:1.5兩 魚(yú)肉:1.5兩 瘦肉:1.5兩 絲瓜:2.1兩 四季豆:2.2兩 |
星期六 |
雞肉湯瀬粉 豆?jié){ 糯米粥 芝麻球 小菜自選 |
烤鴨炒青椒 五香牛腩 四川回鍋肉 豬肉炒腐竹 炒通心菜 炒豆芽 排骨蘿卜湯 |
烤鴨:1.5兩 牛肉:1.0兩 上肉:1.8兩 花肉:1.5兩 通心菜:3.0兩 豆芽:2.5兩 |
紅燒肉 雞肉炒椒菜 肉蒸釀豆腐 蒸蛋卷 炒茄子 炒青瓜 冬瓜豬骨湯 |
五花肉:2.5兩 雞肉:1.5兩 肉沫:1.2兩 雞蛋:2.5兩 茄子:2.2兩 青瓜:2.5兩 |
星期日 |
青菜炒米粉 炸醬面 小菜自選 |
茄汁魚(yú)塊 雞炒西芹 梅菜扣肉 魚(yú)香肉絲 炒菜心 炒大白菜 金針菇瘦肉湯 |
魚(yú)塊:2.8兩 雞肉:1.5兩 豬肉:2.3兩 上肉:1.3兩 菜心:3.0兩 大白菜:2.8兩 |
潮州醬鴨 涼瓜排骨 西紅柿炒蛋 竹筍炒肉 炒青菜 炒蘿卜絲 青菜肉片湯 |
鴨肉:2.5兩 排骨:1.2兩 雞蛋:2.3兩 瘦肉:1.3兩 青菜:3.0兩 蘿卜絲:2.2兩 |
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